b4beverlyc8l的部落格

作為一位喜歡喝日本酒的媽媽，我經常喜歡來這家居酒屋品嚐各種啤酒和日本酒。這裡的啤酒文化非常有趣，他們提供各式各樣的啤酒，從淡雅的啤酒到口感豐富的啤酒都有。不僅如此，這裡的啤酒也搭配了很多日本料理的風味，讓喝啤酒變得更加有趣，同時也增強了料理的美味程度。當然，如果你是喜歡喝日本酒的人，這裡也提供了多種日本酒，而且每款日本酒都有著不同的風味和特色。我喜歡的是清酒，清酒有著獨特的酒香和口感，讓人在品嚐的同時也能夠感受到日本文化的魅力。另外，這裡還提供了一些較為特別的酒，例如果酒和梅酒，這些酒的口感非常清新，也很受年輕人的喜愛。除了啤酒和日本酒，這家居酒屋的食物也非常值得一試。他們提供各種日式料理，板橋居酒屋從刺身到燒烤都有，而且每道料理都非常精緻。其中，我最喜歡的是燒烤，這裡板橋居酒屋的燒烤料理非常豐富，不僅有各種肉類，還有各種蔬菜和海鮮，讓人眼花撩亂。而且，這裡的燒烤料理非常好吃，每一口都能感受到肉質的鮮美和口感的豐富。

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理，江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂，其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入，日本人漸漸接受了肉食文化，這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了，包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎？生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行，但當時它屬於是比較廉價的魚類，在《匯軌本紀》中就有提到：「鯛魚是獻給諸侯的，鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物，所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配，當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃，叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的，偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則，是先喝酒再進食，當客人坐下來點酒了之後，店家就會送上一份要收費的開胃菜，這不過相當於茶位費的一種形態，落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上，以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

民俗專家廖大乙和朋友楊姓婦人，去年一起到南投太極峽谷的土地公廟借1千元發財金，沒想到婦人借完後遇上土地糾紛官司，連廖大乙也被波及，慘遭毆打鬧上新聞。於是婦人今年還發財金只願意還999元，故意要欠土地公1塊，就是因為她感覺去年「欠一個圓滿」，希望官司擺平之後板橋居酒屋，明年再加倍奉還給板橋居酒屋土地公。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

癌症已經連續30多年嬋連國人死因第一位，其中又以肺癌位居第一名，其次依序板橋居酒屋為肝癌、大腸癌、胃癌及口腔癌，新光醫院副院長高尚志表示，癌症在長到1公分之前，往往要經歷9~10年的時間，但由1公分長到10公分，則不需要3年的時間，一旦腫瘤大於1公分，處置起來就相當棘手，及早發現才能有挽救機會，但很多癌症在初期都沒有症狀，唯有靠定期體檢才能及時揪出癌細胞，沒有健康，坐擁再多財富，到後來都是一場空。

新光醫院在台灣醫療科技展與本報合作舉辦一系列「新光健康樂活達人講座」，昨日高尚志副院長與現場民眾說明國人常見的癌症，並分享民眾可以如何運用高階健檢，為自己健康把關，現場民眾反應熱烈。

孩子的身高比同齡孩子瘦小，許多父母擔心日後孩子恐怕長不高。專家表示除了基因，子宮內環境，出生後的健康、營養狀態都有影響！

一位1板橋居酒屋3歲張姓小男生剛上國中一年級，身高151公分在全班後段班，平時鼻子過敏，打噴嚏及流鼻水已嚴重影響睡眠及上課，其12歲妹妹則是國小六年級身高雖已到151公分，但近半年無再長高，容易便秘，食慾差，媽媽擔心兩個小朋友身高落後，故至中醫科求診，哥哥給予小柴胡湯藥粉一天兩次，配合男轉骨方，妹妹給予乙字湯藥粉一天一次，配合女轉骨方，哥哥治療三個月後迅速長高3公分，過敏性鼻炎已好轉，妹妹則是長高4公分，食慾極佳，現於門診持續追蹤治療。

「愛心送暖，玩具募捐」活動首次在布板橋居酒屋碌崙(布魯克林)8大道展開，歡迎善心人士捐贈全新、未拆封的玩具給三至12歲的兒童，主辦方從即日起至12月7日(周五)開放地點收集玩具，將在聖誕節時送給有需要的兒童。

這項活動由布碌崙端芬同鄉會、美亞共同促進會、州眾議員白彼得(Peter Abbate)和市議員紀思庭(Justine Brannan)共同舉辦，希望有能力的社區人士能獻出關懷，通過贈送玩具給需要的孩子，讓「他們能歡樂度過節日，並感受到社會的關心」。